Para fugir do frio da estação, nada melhor do que saborear pratos quentes. Por isso mesmo o Restaurante Velho Oriente e o Velho Oriente Kebaberia Restaurante, em Curitiba, sugerem opções quentinhas e muito saborosas para a estação.Para entrada a sugestão é linguiça de cordeiro com geléia de pimenta que vem acompanhada por batatas rústicas. Já para o prato principal, a sugestão é Chich Barak, aqueles tradicinais “chapeuzinhos” recheados com carne e temperos, que depois de assados são mergulhados em molho quente feito a base de coalhada fresca (foto).
Para adoçar o final da refeição, nada melhor que o Malabie com amarenas, aquele manjar de leite com calda de flor de laranjeira e amarenas. E para finalizar um bule de chá de menta bem quentinho.
Fotos de Andrea Paccini.
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