Novidades de Tiago Cabaço Wines

".com” “.beb” “blog "para quem vive na mídia essas siglas são comuns. Porém, quando vi que era nome de vinho, fiquei surpresa. Mais surpresa ainda com a qualidade dos vinhos. Pois é, esses são alguns dos vinhos do jovem Tiago Cabaço, um dos nomes mais sólidos e marcantes da nova geração dos produtores alentejanos. Para ele, os rótulos não tem que ser bonito ou pomposo, mas trazer uma comunicação, jovem e urbana. Marca fácil de guarda e memorizar. Acertou.

A convite da Presenza, conceituada loja de vinhos e produtos para cestas e presentes, Tiago esteve em Curitiba para uma degustação harmonizada dos vinhos: Tiago Cabaço Wines. Uma noite memorável, pela simpatia das anfitriãs Cristina e Gisele Stumm, e do jovem produtor .

Foram seis vinhos. O primeiro foi o branco “.com- 2014”, vinho aromático, muito frutado e floral. Na boca é refrescante, delicado e equilibrado. Final muito agradável, deixa na boca sensação de maçã verde. Casta Viognier.

Em seguida foi o branco “Encruzado- 2013”. Com uma bela cor amarelo com reflexos esverdeados, este vinho teve estágio em barrica de carvalho francês que lhe deu um corpo intenso. Primeiro senti um amargozinho, depois ele se foi. Um vinho fresco, elegante, mais do que pronto para o consumo.

Depois foi a vez do tinto “Torre de Estremoz Reserva- 2013”. Vinho elegante e equilibrado, boa acidez, álcool muito bem integrado. Encorpado mas macio, como é característica nos vinhos alentejanos. Uma boa surpresa.

O tinto “.beb – 2013”, de cara chamou a atenção pela cor do rótulo: azul celeste. Vivo, macio, aveludado, redondo e charmoso. Boa concentração de sabor. É o tipo do vinho fácil de gostar.

O quinto vinho foi o tinto”Tiago Cabaço Vinhas Velhas – 2012”, produzido apenas 6.600 garrafas. Foi das vinhas mais velhas, plantadas na região de Estremoz, com as castas tradicionais alentejanas: Alicante Bouschet. Feito com pisa a pé e estágio em barrica de carvalho francês. Vinho complexo, bem estruturado, taninos finos, deixa na boca uma sensação gostosa e duradoura.

Encerramos com o tinto “blog -2011”, potente, aroma agradável, embora um pouco alcoólico 14.5%,mas compensado por outros elementos. Um tinto sedoso, ganha intensidade com tempo no copo.

Depois do evento, os participantes ficaram ávidos em adquirir alguns dos vinhos, e tiveram a delicadeza de terem os rótulos autografados pelo produtor, Tiago Cabaço.

DICA: o Natal está chegando e uma boa oportunidade de presentear amigos e familiares, são as cestas personalizadas da Presenza. São inúmeros os itens. Vale conferir.

Presenza- Cestas e Presentes: Rua Angelo Sampaio, 1598. Abre de segunda a sábado. Telefone: (41) 3222-4979 e 3225-6463.

Fotos Marian Guimarães.