Paella é no Grupo Victor

Agora é oficial. O jantar, aos sábado, nos restaurantes do Grupo Victor tem a paella como a grande estrela. E tem nome: Paella do Luizinho. Isso mesmo. A receita é  exclusiva. O chef Luiz Palmeira, juntamente com a equipe de cozinha do Grupo Victor deram um toque especial neste prato da culinária espanhola. Sendo assim, os frequentadores dos restaurantes "Victor" - Bar do Victor, Bar do Victor Praça Espanha, Bistrô do Victor e Petiscaria do Victor -, podem no jantar, aos sábados, saborear esta delícia.

São porções individuais a R$ 47,00 por pessoa, ou em grupo, para dividir com a família e amigos, servindo até oito pessoas, custa R$ 299,00. Uma boa dica: reunir amigos, a família, e vamos que vamos devorar juntos a Paella do Luizinho.

O chef Luis Palmeira adora descobrir variantes de um mesmo prato. Foi que fez. Preparada antigamente por camponeses, a tradicional receita da Paella ganhou o frescor dos frutos do mar e vem conquistando os paladares dos brasileiros pelo aroma exótico, cores vibrantes e sabor único. A experiência ao saborear o emblemático prato se completa com a mistura de sabores com arroz especial e açafrão. 

 “É um prato muito popular e, agora, ganhou um sabor especial e especiarias da casa”, conta Luiz Palmeira, que elaborou a receita com frutos do mar junto com a equipe de cozinha do Grupo Victor.

A principal característica que destaca uma verdadeira Paella está em seu preparo. A panela larga e com fundo raso – conhecida com paellera – mantêm o cozimento de todos os ingredientes e garante a mistura dos sabores. Cá entre nós, já provei e recomendo!! Boa demais.

Bar do Victor São Lourenço - Rua Lívio Moreira, 284 – São Lourenço. (41) 3353-1920. Funciona de segunda a sexta-feira das 11h30 às 14h30, no almoço, e de terça a sexta-feira, das 18h30 às 23h, sábados das 11h30 às 16h e das 19h às 23h30 e domingos das 11h30 às 16h.

Bar do Victor Praça da Espanha - Rua Saldanha Marinho, 1650 – Bigorrilho. (41) 3076-0720. Funciona de segunda a sexta-feira das 11h30 às 14h30 e, no jantar, de terça a sexta-feira, das 17h30 às 23h30, sábados das 12h à 0h e domingos das 12h às 17h.

Petiscaria do Victor - Avenida Manoel Ribas, 6995 – Santa Felicidade. (41) 3273-4444. Funciona de terça a sexta-feira das 18h30 às 23h30, sábados das 12h às 15h30 e das 19h às 23h30 e domingos das 12h às 15h30.

Bistrô do Victor/ParkGourmet do ParkShoppingBarigüi - Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600. (41) 3317-6920. Funciona segunda e terças-feiras das 11h30 às 23h, de quarta-feira a sexta das 11h30 à 0h e domingos das 12h às 22h. – Fotos Marian GuimarãesG