Botecando em Casa da Esquina

A Casa da Esquina não economizou criatividade para seu petisco que concorre a Comida di Buteco, evento que está em sua 3.a edição em Curitiba. A iguaria, que recebeu o nome de “Brasileirinho de Camarão”, é feita com tapioca, queijo e especiarias, recheada com camarão temperado e flambado em cerveja artesanal de trigo. 

O prato é servido com geleia de pimenta agridoce, elaborado à base de pimenta dedo-de-moça, anis estrelado e suco de laranja. Não conhecia o local -Rua Prof. Dario Veloso,602 - me encantei com sua estrutura e com o petisco. Vamos botecar.

Neste ano a capital paranaense faz a sua terceira participação do concurso que acontece simultaneamente em 20 municípios de todo o Brasil. Criado há 18 anos, em Belo Horizonte, o objetivo do projeto é instigar a criatividade e inovação dos bares e eleger o melhor boteco da cidade e também do Brasil. Após a premiação de cada cidade os jurados convidados farão a avaliação de todos os campeões para eleger o melhor boteco do Brasil!

Em Curitiba 20 estabelecimentos pré-selecionados participam do Comida di Buteco. Os bares foram escolhidos a dedo. São locais familiares, com o proprietário literalmente à frente do negócio e atrás do balcão no dia a dia. Esses critérios são essenciais porque o concurso tem o objetivo de ser uma plataforma de transformação social.

Ao longo dos 24 dias de concurso todos os bares são avaliados pelo público e por jurados. Além do tira-gosto, a higiene do local e a temperatura da bebida também são avaliadas. Ao final, o Instituto Vox Populi faz a apuração do grande vencedor. Ano passado, o boteco Dom Rodrigo foi o vencedor em Curitiba e, posteriormente, ficou em terceiro lugar no Brasil. – Foto Marian Guimarães.

Veja a lista dos bares e petiscos participantes:

Baba Salim – Sfiha de Baalbeck: sfihas de cordeiro e bovina com pinoli. Acompanha porção de coalhada

Rua Amintas de Barros, 45 - Centro

Contato: (41) 3222-7672

Bar Basset – Kibe na chapa: kibe na chapa, acompanha ovo frito, tomate, palmito e alface.

Rua Marechal Hermes, 1024 – Centro

Contato: (41) 3082-7883

Bar do Edmundo – Buchinho a milanesa.

Avenida Erasto Gaertner, 1764 – Bacacheri

Contato: (41) 3257-2407

Bar do Pudim – Triunviratum de Pastéis: nove pastéis – 3 de carne, 3 de provolone e 3 de camarão com catupiry.

Praça do Redentor, 322 - São Francisco

Contato: (41) 3323-1553

Beks Bar – Tulipa de Frango.

Rua Brasílio Itiberê, 3645 – Água Verde

Contato: (41) 3242-7232

Cabana Bar & Petiscaria – Espetinho de camarão com Provolone.

Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 655 - Cristo Rei

Contato: (41) 3153-0935

Cantina Açores - Bolinho de siri.

Rua Euzébio da Motta, 306 - Alto da Glória

Contato: (41) 3027-3614

Casa Velha – Combinado alemão: três bolinhos com recheio de Eisbein defumado e três bolinhos com linguiça blumenau. Acompanha molho casa velha.

Rua Mateus Leme, 5981 – Abranches

Contato: (41) 3354-4050

Dom Rodrigo – Porção de Bolinho de Carne Dois queijos: bolinho de carne com parmesão e provolone com molho gorgonzola.

Avenida Toaldo Túlio, 2275 – Santa Felicidade.

Don Max – Mignon Shitake e Gengibre.

Rua Tenente Max Wolf Filho, 37 – Água Verde.

Contato: (041) 3343-7989

Estofaria – Bode do Batataralho: espetinho de linguiça de carneiro com batatas na manteiga de alho.

Rua Itupava, 1465 - Alto da XV

Contato: (41) 3532-6657

Jacobina – Sonho mentiroso: sonho salgado recheado com bolinho de carne, servido com geléia de pimenta de amora e manteiga de banana.

Rua Almirante Tamandaré, 1365 – Juvevê

Contato: (41) 3016-6111

La Boca – Rolinho primavera de costela: massa crocante recheada com costela bovina desfiada, acompanha molho agridoce.

Rua Visconde do Rio Branco, 367 – Mercês

Contato: (041) 3323-5147

Mercearia Fantinato – Entradinha de churrasco: linguiça envolta em cebola assada servida no mini-pão francês.

Rua Mateus Leme, 2553 - Bom Retiro

Contato: (41) 3023-1953

Paraguassu – Arancine de Bacalhau: bolinho de arroz arbóreo recheado com bacalhau.

Rua Machado de Assis, 525 – Juvevê

Contato: (41) 3029-1020

PickNick Bar – Bolinho de Pernil.

Av. Manoel Ribas, 5966 - Santa Felicidade

Contato: (41) 3273-4279

Schnaps –Mignonzola com aipim e molho da Zizi: mignon com aipim cozido, acompanha alho frito e manteiga de garrafa e molho.

Rua André Zaneti, 129 – Vista Alegre

Contato: (041) 3408-2027

Simples Assim – Bolinho Blumenau S/A: bolinho de linguiça Blumenau com arroz integral, acompanha redução de vinagre balsâmico.

Rua Angelo Sampaio, 1671 - Batel

Contato: (41) 3016-6610

Vallentina – Mineirinho: tutu de feijão acebolado com carne seca acebolada e bacon frito. Acompanha ovo, couve e laranja em gomos.

Rua Almirante Gonçalves, 2848 - Rebouças

Contato: (41) 3018-4158

Zezito’s – Churros de macaxeira: churros de macaxeira com molho da casa, molho de gorgonzola e molho de mostarda.

Rua Dom Pedro I, 345 - Água Verde

Contato: (41) 3014-0828